En busca de un peso saludable, el aspartamo, la sucralosa y la stevia han ocupado un lugar importante.
Si bien ninguno aporta calorías, es bueno tener claro que los dos primeros son artificiales y el tercero es de origen natural. Así, la sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar, mientras que el aspartamo y la stevia 200 veces. Y estos últimos se venden combinados.
Lo ideal es que consuma edulcorantes de manera combinada, es decir, no siempre el mismo, ya que de ese modo se asegura de no sobrepasar la ingesta diaria admitida (IDA ) por ejemplo, IDA del Aspartamo recomendada es de 40 mg/kilo/día , si ud. pesa 70 Kg no debería consumir más de 2800 mg al día.

Nadie debería saltarse esta primera comida del día , ni grandes ni chicos, pues se sabe que también perjudica el rendimiento de los trabajadores que inician su jornada diaria . Un buen desayuno debe considerar una equilibrada combinación de lácteos bajos en grasa, cereales o pan , fruta o jugo de fruta natural, para que el aporte de calcio , carbohidratos y vitaminas sean los necesarios para iniciar un nuevo día.
Es importante que el desayuno sea diferente , variar los colores, sabores y texturas de manera que sea una comida atractiva para los niños.
Algunas recomendaciones a la hora de preparar el desayuno.
Crear el habito de tomar desayuno.
Tomar desayuno en familia.
Levantarse temprano para preparar tranquilamente el desayuno.
Destinarle a lo menos 15 a 20 minutos.
Dejar el día anterior agua hervida en termos y preparado en la mesa todo lo que se considere para el desayuno.
Recordar que la infancia es el mejor momento para instaurar hábitos alimentarios adecuados y el hogar el mejor lugar para aprenderlos.

El germen de trigo es la parte viva y más nutritiva del grano y contiene todos los constituyentes necesarios para el crecimiento de la futura planta. Es un alimento casi completo. El germen de trigo es una fuente natural de vitamina E, un antioxidante muy importante que ayuda a proteger las células de las posibles agresiones de los radicales libres. Entre otras vitaminas, el germen de trigo contiene vitamina F o ácido linoleico que ayuda a equilibrar el organismo facilitando la asimilación de las grasas, azúcares y proteínas y vitaminas del grupo B. Por último entre los minerales que contiene se destaca el zinc y el magnesio.

Se recominda para:
Cuando se sufre de cansancio intelectual.
Ayuda a la prevención de la arteriosclerosis por su aporte en vitamina E.
Ayuda en trastornos digestivos.
Previene la acumulación de colesterol en las arterias por su contenido en fosfolípidos.
Como alimento complementario durante el embarazo y la lactancia (pero debe consultar con su médico)ayuda al crecimiento de los niños y también ayuda a la nutrición de adultos y ancianos. Ayuda al cabello, uñas y piel por su contenido de zinc y de vitaminas del complejo B.
Reduce los azúcares de la sangre por su aporte en Magnesio y vitamina F.

La grasa es importante para nuestro organismo por lo que se debe consumir una ración diaria de almendras, nueces, avellanas, pistachos, nueces de cajú (anacardos), piñones, etc., ya que son considerados súper alimentos debido su contenido de aceites Omegas que son muy beneficiosos para la salud, en especial para el corazón, el cerebro, para bajar los niveles de colesterol malo, estos súper alimentos contienen fitoquímicos, antioxidantes, vitamina E, tocoferoles, folate, magnesio, zinc cobre, calcio y potasio y muchos otros.

Se tiene que tratar de consumir en forma diaria y una ración adecuada si te preocupa el engordar, pero nutricionista o tu médico te pueden recomendar una porción adecuada. Por último los puedes comer en lugar del postre, también se comen con alimentos salados como en unas verduras salteadas estilo comida china, con productos lácteos como el yogurt o un postre de leche y también mezclado con cereal.