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En busca de un peso saludable, el aspartamo, la sucralosa y la stevia han ocupado un lugar importante.
Si bien ninguno aporta calorías, es bueno tener claro que los dos primeros son artificiales y el tercero es de origen natural. Así, la sucralosa es 600 veces más dulce que el azúcar, mientras que el aspartamo y la stevia 200 veces. Y estos últimos se venden combinados.
Lo ideal es que consuma edulcorantes de manera combinada, es decir, no siempre el mismo, ya que de ese modo se asegura de no sobrepasar la ingesta diaria admitida (IDA ) por ejemplo, IDA del Aspartamo recomendada es de 40 mg/kilo/día , si ud. pesa 70 Kg no debería consumir más de 2800 mg al día.