Hay cerca de 40 o más nutrientes que se necesitan para el crecimiento, mantención y reparación del cuerpo humano. Las cantidades y tipos de comida que una persona consume tienen un efecto directo en la salud del cuerpo.

Carbohidratos especialmente complejos, deberían ser la fuente principal de calorías dentro de la dieta para una salud mas óptima.

El exceso en el consumo de grasas saturadas aumetan el riesgo de enfermedades.

Las proteínas son los bloques para construir el cuerpo.

Fibra, lo indigerible y beneficioso en las comidas.

Vitaminas necesarias en las cantidades correctas.

Minerales, importantes ya que regulan muchas funciones del cuerpo.

Agua, un importante e imprecindible componente en una dieta sana.

Una persona de 70 kilos de peso debería beber 8 vasos diarios (8 onzas).
Un buen indicador del consumo de agua saludable es el color de la orina, -excepto al despertar en la mañana, debería ser sin color o de un amarillo pálido.

Consideraciones si hace ejercicios.
Muchos deportistas y gente que hace ejercicios regularmente no toman la cantidad de agua suficiente.
Trate de tomar al menos 2 vasos de agua una hora antes de los ejercicios.
Durante los ejercicios tome sorbos en forma regular, de 1/2 vaso cada 15 minutos.(4-8 onzas)

Comidas con alto índice de colesterol son de origen animal:
La yema de los huevos, crema, leche entera, queso cheddar, higado, riñones e interiores.
Las que hay que evitar ya que el exceso de colesterol se puede depositar en las paredes de las arterias llevándonos a enfermedades coronarias del corazón

El peso del cuerpo corresponde a 2 tercios de agua (60 a 70%).
Todas nuestras funciones corporales y reacciones químicas ocurren en una solución acuosa.
El agua es de primordial importancia en la regulación de la temperatura del cuerpo.
Pérdidas diarias son bastante altas, incluso bajo circunstancias normales/moderadas de temperatura y actividad. El cuerpo necesita reemplazar la masa total de agua cada 11 a 13 dias.
La pérdida de agua es por la orina como por evaporacion en el aliento y sudor. Los riñones normalmente y cuidadosamente se encargan de regular el balance de agua retenido en el cuerpo, pero pérdidas excesivas pueden resultar de vomitar, diarrea, ejercicio vigoroso o altas temperaturas.
Debe hacerse notar que incluso pérdidas pequeñas de agua (2 a 3% del peso del cuerpo) puden dañar seriamente el rendimiento.