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El peso del cuerpo corresponde a 2 tercios de agua (60 a 70%).
Todas nuestras funciones corporales y reacciones químicas ocurren en una solución acuosa.
El agua es de primordial importancia en la regulación de la temperatura del cuerpo.
Pérdidas diarias son bastante altas, incluso bajo circunstancias normales/moderadas de temperatura y actividad. El cuerpo necesita reemplazar la masa total de agua cada 11 a 13 dias.
La pérdida de agua es por la orina como por evaporacion en el aliento y sudor. Los riñones normalmente y cuidadosamente se encargan de regular el balance de agua retenido en el cuerpo, pero pérdidas excesivas pueden resultar de vomitar, diarrea, ejercicio vigoroso o altas temperaturas.
Debe hacerse notar que incluso pérdidas pequeñas de agua (2 a 3% del peso del cuerpo) puden dañar seriamente el rendimiento.