Existen alimentos que han demostrado grandes beneficios en la prevención del deterioro cognitivo y en la protección de la memoria . El consumo de DHA (ácido docosahexaenoico ) , un conocido omega -3 que es parte estructural del cerebro, los antioxidantes del te verde y el adecuado consumo de vitamina D , cuyo déficit se relaciona al deterioro cognitivo asociado a la edad pueden ser muy beneficiosos para mantener nuestra memoria activa y prevenir su perdida temprana. Ejemplo de alimentos son Almendras, nueces, huevos, pescados azules como el salmón.

De hojas violetas con nervios blancos y sabor ligeramente amargo, combina con casi todas las verduras, incluso con las endibias, de las que son familia y comparten el amargor. La achicoria roja es casi pura agua, con algún azúcar, pero es una buena fuente de vitaminas como la pro vitamina A (para ayudar al correcto funcionamiento del sistema nervioso, del sistema inmunológico y de la visión), las vitaminas B1, B2, C y ácido fólico. En cuanto a su contenidos minerales, esta es rica en fósforo (componente importante para el sistema nervioso) y potasio (el cual ayuda a la transmisión del impulso motor.) Por ultimo, contiene una sustancia, la intibina, que facilita las digestiones, estimulando el vaciamiento de la vesícula billiar, así como todas las secreciones digestivas.

El huevo es un alimento de gran valor nutritivo por su contenido de proteínas, vitaminas, minerales y otras sustancias con propiedades saludables que ayudan al desarrollo intelectual y muscular propio de la infancia y adolescencia.

El zinc es un mineral muy beneficioso ya que es recomendado para combatir resfríos. Para incluirlo en tu dieta lo puedes consumir a través de semillas de maravilla y sésamo agregadas a tus comidas. Otros alimentos en que los puedes encontrar son el centeno, las ostras, los camarones, los langostinos, el pollo, la ternera, el queso, las legumbres secas y los cereales que se comen al desayuno.