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Los mangos son unos de los alimentos mas deliciosos y nutritivos. Su cultivo se remonta a épocas antes de Cristo en la India.
Los mangos son un alimento ideal para el verano ya que ellos son altos en muchos carotenoides, especialmente betacaroteno. El betacaroteno tiene un efecto protectivo en contra de los dañinos rayos del sol. Investigaciones indican que incluso en personas mayores, la tolerancia al sol es aumentada cuando la ingesta de betacaroteno es aumentada.

Los mangos contienen vitamina A (de la cual el betacaroteno es un precursor y es más utilizable) vitaminas C y E y también contiene selenio.

Los mangos también contienen el complejo de vitamina B (anti-estrés), vitaminas, magnesio, potasio, fósforo, selenio, ácido fólico y zinc

Los mangos son muy bajos en grasas saturadas, colesterol y sodio. Además son una buena fuente de fibra de dieta. Ellos también contienen algo de proteína y amino ácidos, cerca del 2% de tu cantidad recomendada.