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El valor nutritivo de los champiñones #7387
La mayoría de los champiñones son buena fuente de tres vitaminas del complejo B, la riboflavina, la niacina y el ácido pantoténico. Ellos también contienen potasio saludable para el corazón y son una fuente vegetal del selenio antioxidante. Recomendados por sus propiedades de levantar al sistema inmune según la medicina Asiática, ciertos champiñones están ahora siendo estudiados en Occidente. Todos los champiñones son bajos en calorías, contiene muy poca grasa o sodio y son una buena fuente de fibra. Y para aquellos que están observando sus carbohidratos, los champiñones contiene menos de 10 gramos de carbohidratos por porción.
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