Clasificación: Cocina > Alimentos

- El tomate es un alimento con escasa cantidad de calorías. De hecho, 100 g de tomate aportan solamente 18 kcal. La mayor parte de su peso es agua y el segundo constituyente en importancia son los hidratos de carbono.
- Tiene vitaminas A y C, hierro, calcio, magnesio, zinc y potasio. Cuenta con un elevado contenido de antioxidantes y previene a nuestro organismo de contraer enfermedades, como podría ser el cáncer.Su contenido de fibra (la fibra previene o mejora el estreñimiento) le confiere propiedades laxantes.
- Contribuye a reducir las tasas de colesterol en sangre y al buen control de la glucemia en las personas que tienen diabetes.
- Es diurético. previene y ayuda a superar los problemas urinarios.
- Contribuye a reducir el riesgo de enfermedades gastrointestinales, como el cáncer de intestino grueso.
- Combate el reumatismo.