Clasificación: Coctéles y Bebidas

En la creación de cócteles existe un tipo de decoración que se llama escarchar, esto es adornar con azúcar o sal el borde de una copa o vaso, por ejemplo se pone sal sobre una superficie plana y se humedece el borde de la copa o vaso con limón y se pone boca abajo, después se da vuelta y se llena con el licor que se va servir.