Clasificación: Salud > Nutrición

El níspero es una fruta que es rica en azúcar, pero es bajo en calorías (unas 50 calorías por 100 grs.) Entre sus componentes se destacan: el potasio y en menor cantidades, el magnesio, el calcio y el hierro. También contiene pequeñas cantidades de vitaminas del grupo B y C. El níspero tiene valor y propiedades antioxidantes. Además contiene fibra soluble (pectinas), taninos, sustancias de acción astringente y numerosas sustancias aromáticas como los ácidos orgánicos (cítrico, tartárico y málico) abundantes en su pulpa.