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Consejo #1012

Clasificación: Cocina > Trucos

Los secretos de la berenjena #1012

La berenjena es una buena fuente de potasio, para que no tenga sabor amargo es aconsejable pelarla y cocinarla a la sartén o en la parrilla o a las brasas.
Si la hace hervida, para evitar este efecto, hay que curarla previamente con sal.

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Gracias a: Eva Gunther - Valdivia - Chile - rec.:5/6/2002 - pub.:5/6/2002 - Enviado:28/1/2004

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Lanzamiento 8 Marzo 2002
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