Clasificación: Salud > Nutrición

Los champiñones son apreciados en Asia como una medicina para el corazón y que previene el cáncer. Pruebas muestran que compuestos en los champiñones Asiáticos tales como la variedad shiitake, pueden ayudar a inhibir el cáncer, así como las enfermedades virales y pueden bajar los niveles de colesterol. Un estudio mostró que los champiñones frescos o secos reducen el colesterol hasta un 12 por ciento cuando son comidos diariamente.