Clasificación: Salud > Nutrición

La alfalfa es muy rica en proteínas, aminoácidos que sintetizan sus proteínas, vitaminas y minerales y oligoelementos como el calcio, el hierro, el fósforo, el zinc, el cobre, el selenio y el sílice, además de un alto contenido de vitamina K y según estudios sería muy buena para combatir el cáncer de colon.