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Las hojas de lechuga debiesen ser cortadas con la mano, el cortar con un cuchillo pone los bordes café más rápido. Si tu debes cortar lechuga, asegúrate de usar una cuchillo de acero inoxidable. La parte de afuera de las hojas más verdes de la lechuga contiene más vitaminas y minerales que las hojas interiores más pálidas.