Clasificación: Cocina > Preservar

Cuando tengas tiempo extra, fríe ¼ o 1/2kilo de tocino. Cuela, enfría y coloca en capas en papel encerado; coloca una bolsa y congela. Cuando la vayas a usar toma la cantidad de rebanadas que vas a necesitar y calienta en el microondas. No olvides refrigerar algo de la grasa de la fritura para aquellas recetas que necesiten tocino o grasa de jamón.