Clasificación: Cocina > Hierbas & especias

La pimienta de Jamaica (Pimenta dioica) es una baya sin madurar que viene del árbol de Pimienta. Tiene un sabor picante, algo como el clavo de olor y la nuez moscada. Se usa para el ketchup, hacer pickles, la sopa de arvejas y para vegetales dulces como zanahoria y batatas