Clasificación: Educación > Reglas de Etiqueta

El comer una alcachofa requiere de un poquito de actitud y un poquito de destreza manual. Escógela con una mano, quita una hoja a la vez y remoja el extremo blando en la salsa o aceite con limón que acompaña. Entonces coloca todo el extremo blando en tu boca y rasga (no tironees)pasandola través de tus dientes para sacar la parte comestible. Deshecha el resto colocándolo en el borde del plato o en un plato que este a tu lado dispuesto para las hojas especialmente, no tu plato de pan, si es que hay uno disponible. Cuando tu has quitado la mayoría de las hojas, tu llegarás al corazón de la alcachofa, la cual forma un centro firme de la carne o comida de la alcachofa. Usa un cuchillo para raspar sacando la parte velluda y entonces cortar la carne de la alcachofa en trozos que sean del tamaño de un bocado con la ayuda de un cuchillo y un tenedor.