Clasificación: Cocina > Recetas

Se necesita 1 kilo de yuca
2 huevos
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cebolla pequeña picada o rallada (opcional)
1 cucharadita de sal
Preparación: Se pela la yuca y se ralla cruda, se le agregan los demás ingredientes. Se revuelve todo. Aparte se calienta un sartén con un poco de aceite y se van echando cucharadas de la pasta o se hacen las tortas con la mano. Por kilo de yuca se agregan; 2 huevos, y una cucharadita de polvo de hornear igual que con la sal.
Quedan deliciosas y crujientes. Buena suerte.