Clasificación: Adelgazar

La carne de cerdo se la califica como que engorda, pero todo depende del corte el solomillo (filete) de cerdo contiene 5 gramos de grasa por una porción de 100 gramos, en cambio las costillas tienen unos 24 gramos y el lomo tiene unos 9 gramos un poco más que in entrecot de ternera que tiene unos 6 gramos. Además como la mayor parte de la grasa de cerdo se ve, resulta sencillo que la elimines antes de cocinarla y así obtengas una carne magra.