El aroma del café se conserva durante más tiempo si una vez molido se guarda en un recipiente hermético y guardado en la nevera.

Cuando tu traes carne fresca cocinada o congelada a la casa del supermercado es importante el seguir las instrucciones de almacenaje en la etiqueta. El almacenar carne a la temperatura correcta y usarla antes de la fecha específica evita el daño y la posibilidad de envenenamiento por comida.


Toda la carne cruda y cocinada es altamente perecible, de manera que debiera ser refrigerada a temperatura entre 0ºC (32ºF) y 4ºC (39ºF) o mantenida en el congelador a
-18ºC (0ºF) o más fría. Si la carne es dejada a 7ºC (44.4ºF), por ejemplo las bacterias que causa el envenenamiento por comida se multiplica rápidamente.


Las bacterias empiezan a multiplicarse cuando la carne es dejada fuera del congelador por 2 horas o más por lo cual es una buena idea llevar tus compras directo a la casa y dentro del congelador.


Toda la carne pre-empacada, incluyendo las aves, debiesen ser dejadas en su envoltorio hasta que tu estés listo/a para cocinarla. Trozos sueltos de carne debiesen ser cubiertos en forma suelta para permitir que el aire circule y mantenga la superficie seca, inhibiendo el crecimiento bacteriano. Cualquier carne que no va ser usada dentro de unos días debiese ser congelada los más pronto posible.

Cuando los guarde en el refrigerador, póngalos con la punta hacia abajo, esto hará que cuando los ponga a hervir para hacer huevos duros la yema quede bien al centro.
Cuando los tenga que cortar en rodajitas para decorar se verán parejitas las rodajas.

Si los hemos preparado por la mañana para servir por la noche, hay que cubrir la bandeja con un trapo limpio y húmedo, así se evita que se resequen.