El cuchillo del Chef se caracteriza por tener una longitud de 20-25cm en su hoja, la cual es ancha en su base y estrecha en la punta. Estas características facilitan notablemente las diversas funciones y tareas del cocinero.

El cuchillo para vegetales cuenta con una pequeña hoja puntiaguda de 7cm de longitud aproximadamente. Con él se pela, redondean vegetales, troza o se practica arte.

El cuchillo para deshuesar cuenta con unos 12cm de longitud en su hoja, la cual es delgada y puntiaguda. Su tamaño facilita la introducción en las pequeñas ranuras de los huesos.

El cuchillo paleta o espátula es de cuchilla larga y flexible con una punta redondeada y no tiene filos cortantes. Es usado para mezclar, untar, raspar, alzar y manipular.

Un cuchillo de chef de 8”
Un cuchillo pelar de 4”
Un cuchillo para pan
Una tijera para aves o multiuso

Asegúrese de comprar cuchillos para cortar carnes en la mesa.
Nunca introduzca los cuchillos en la lavadora de platos
Antes de someter el cuchillo al afilador, asegúrese que tipo de hoja metálica sea lisa, pues es la que tolera este procedimiento.

Si tienes un frasco con una tapa que no abre prueba primero dando unos suaves golpes en el envase y en la tapa misma. Puedes hacerlo con un cuchillo o con el mango de algún otro utensilio de cocina. Si no funciona hierve un poco de agua y sumerje el frasco con la tapa hacia abajo por unos minutos. Al calentarse la tapa esta se expandirá y logrará aflojarse.