Si desea darle un sabor diferente a tus ensaladas toma una cebolla grande, pícala finamente, la coloca en un bol (fuente), agrégale el jugo de dos limones, sal a gusto y un poquito de aceite de oliva. Déjala reposar por unos 15 0 20 minutos y podrá disfrutar de una exquisita cebolla. Puede ser usada para acompañar las carnes, especialmente la de pernil (pierna de cerdo al horno.)

Estilo Hawaiano. Mezcla los trozos de pollo asados con naranjas mandarinas y trozos de piña enlatada, adereza los ingredientes con mayonesa, Mostaza Dijón y jugo reservado de naranjas mandarinas. Mezcla y sazona con sal y pimienta para una ensalada animada.

Ingredientes:
35gr. de grenetina (gelatina sin sabor)
600ml. de agua
70gr. de sustituto de azúcar
2 Cucharaditas de esencia de mandarina
2 Mandarinas en gajos
800ml. de jugo de mandarina bajo en calorías
1 Molde con capacidad para 2 litros, previamente engrasado.

Preparación:
1- Hidrata 5gr. de grenetina en 250ml. de agua y disuelve en baño maria, reserva.
2- Pon a hervir otros 250ml.de agua con el sustituto de azúcar y cuando suelte el hervor, retira, agrega la grenetina hidratada sin dejar de mover y después la esencia de mandarina.
3-Vierte un poco al molde y refrigera por 5 minutos, acomoda los gajos de mandarina en forma decorativa y vacía el resto de la gelatina, refrigera hasta que cuaje.
4-Hidrata los 30gr. de grenetina restantes con 100ml. de agua y dilúyela en baño maría.
5-Mezcla el jugo de mandarina con la grenetina hidratada y vierte al molde, refrigera hasta cuajar por completo.

Rinde: 12 Porciones

Tiempo de preparación: 35 minutos más refrigeración

Grado de dificultad: Fácil

Revuelve una cucharada de fécula de maíz en ¼ taza de caldo. Revuelve hasta que este suave. Mezcla en 1 a 1 ½ tazas de caldo para hirviendo a fuego lento. Sazona con sal y pimienta y listo.